• 21 十二月
    2020

    陜西體育賓館出戰陜旅集團第一屆美食爭“鮮”廚藝大賽,榮獲亞軍

    來源: 陜西體育集團

    12月19日,陜旅集團第一屆美食爭“鮮”廚藝大賽之關中面王大賽在白鹿原影視城關中樓巔峰對決。陜旅集團旗下15家餐飲企業參加比賽,賽事共分為招牌菜比拼、創意菜比拼、關中面王大賽及“尋找陜旅招牌菜”線上短視頻大賽四部分,前三個環節由專家評審團現場打分,線上短視頻根據視頻發布期間的點贊量評選。


    陜西體育賓館代表團本次參賽作品為賓館的經典招牌菜——體賓扒豬臉,“扒豬臉”的烹飪難度系數較高,經過選料、清洗、噴烤、洗泡、醬制等十幾道程序,燉的口感軟爛、香而不膩、入口即化,男女老少皆宜,女士吃了滋補養顏。



    與此同時,體賓獨創的足球甜點更是為大眾貢獻了一場美食界的視覺盛宴,不僅充分體現了體育特色元素,更寓意著陜西足球在十四運會再創佳績。


    經過激烈比拼,陜西體育賓館榮獲陜旅“金牌廚師”亞軍,體賓扒豬臉斬獲“最佳招牌菜”的殊榮。


    ▲ 陜西體育賓館榮獲陜旅“金牌廚師”亞軍


    ▲體賓扒豬臉斬獲“最佳招牌菜”

    陜西體育賓館將以本屆美食爭“鮮”廚藝大賽為契機,苦練內功,傳承并研發具有體育特色的美食,進一步全面提升餐飲水平。







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